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Au Grain de Folie Faim Bistro, un petit Resto au bord du Fleuve St-Laurent, dans le Vieux St-Romuald, à Lévis, là où la Chef Claudine Cuisine vos repas et son frère Émile, vous récite le menu et ses accompagnements, aussi bien que Lafontaine récitait ses Fables. 

Cuisine raffinée et non traditionnelle, tout ce que vous retrouvez dans votre assiette, provient du terroir, avec une grande variété de produits locaux.

 

La Chef Claudine est incroyable, elle est très créative dans sa cuisine, ses présentations d'assiettes et petits plats sont des œuvres d'Arts qui allient beauté et gastronomie culinaire dans un cadre fort agréable, que vous apprécierez très certainement.

 

Le Grain de Folie Faim Bistro satisfera votre appétit et probablement plus, car en regardant notre repas, les recette de Claudine risquent en plus de piquer votre curiosité, car même si c’est un Bistro, ce terme est utilisé pour décrire l’ambiance chaleureuse et familiale qui y règne.

 

Ce petit Restaurant mérite très amplement les 5 Étoiles que la clientèle lui décerne sur Trip Advisor, car en plus des menus surprenants par leur fraîcheur et leur qualité du Fait Maison, il est vraiment très convivial.

Situé au 2286, Chemin du Fleuve à St-Romuald, en région Lévisienne, il est préférable de réserver votre table, car le restaurant est pas mal achalandé et accessible facilement, du mercredi au samedi, de 17 h 00 à 21 h 00.

Ce mercredi, nous y sommes passés pour le souper et pour la petite histoire, nous avions rencontré la Chef Claudine, par hasard, alors que nous allions visiter son ancien logement qui était à louer et le point de rendez-vous initial était au Grain de Folie.

En amateurs de bonne table et cuisine, nous avions mentionné que nous irions essayer ce petit Resto et c'est ce que nous avons fait ce soir.

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Émile, qui est le frère de la Chef Claudine, nous récite le menu, avec ses accompagnements qu'il connaît parfaitement, en plus de pouvoir vous conseiller sur les vins et boissons qui se marient pour le meilleur, avec les chefs d’œuvres de sa sœur Claudine.

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Fabien a pris un très surprenant Mac & Cheese Extra Smoked Meat et Bacon Tulo, qui est comme une explosion de saveurs et la première bouchée aura déclenché un effet Waouwwww, jusqu'à la dernière fourchette, le tout, agrémenté d'un morceau de baguette française.

 

Josée a quant à elle, pris un confit de canard, sur un lit de purée dans laquelle était mélangé du fromage en grains et son éventail de pommes.

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Nous avons conclus notre repas, avec un dessert tout aussi affolant pour les papilles qui venaient de se payer la traite avec le plat principal.

Le Chômeur à l'Érable, qui est un Pudding Chômeur accompagné d'une boule de crème glacée à la vanille, sur laquelle il y a des flocons d'érables, le tout arrosé de Sirop d'Érable Chaud, qui allie une fois de plus, couleurs, textures et arômes qui ne vous feront absolument pas sentir coupables de l'avoir dégusté.

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Claudine et Émile, ce sont des Artistes, car la première créer les notes et les accords, pendant que le second joue le tout, telle une Symphonie Gastronomique qui se déguste aussi bien qu'elle pourrait s'écouter.

Le plus important à mentionner, car c'est à souligner dans cette Chronique Culinaire, Claudine et Émile sont vraiment très sympathiques et si vous avez quelconques doutes ou allergies à tels ou tels aliments ou ingrédients, la Créativité de Claudine entrera en jeu, pour vous concocter un plat qui saura vous charmer.

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Vous souhaitez en savoir plus, rendez-vous sur le site Web du Grain de Folie, à l'adresse ci-dessous, pour les Horaires, les Menus, etc...

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 Le Grain de Folie Faim Bistro Site Web.

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https://www.augraindefolie.com/

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Retrouvez le Grain de Folie Faim Bistro sur Facebook.

https://www.facebook.com/augraindefoliefaimbistro/

 

Un Texte de Fabien Demarteau pour Stars-Flashs Média

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